한식조리기능사가 하는일과 기출문제를 알아보자

한식조리기능사는 한국 전통 요리를 전문적으로 조리하는 기술을 인증받기 위해 필요한 자격증이며, 다양한 전통 요리를 이해하고, 조리하는 능력을 갖춘 전문가임을 인정받는 중요한 기준입니다.

한식, 양식, 중식, 일식, 복어조리의 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 조리 업무를 수행하며 조리기구와 시설을 위생적으로 관리,유지하여 음식을 조리, 제공하는 전문인력을 양성하기 위하여 자격제도 제정

 

한식 조리사가 하는일과 일자리 전망을 알아보자

한식 조리사가 하는일과 일자리 전망을 알아보자

 

 

한식조리기능사 자격증을 준비하기 위해서는

학원 수강
전문 학원에서 체계적인 교육을 받을 수 있습니다.

교재 활용
필기와 실기 교재를 통해 이론과 실습을 병행하여 공부합니다.

온라인 강의
인터넷 강의를 통해 시간과 장소에 구애받지 않고 학습할 수 있습니다.

실습 반복
실기 시험에서는 손재주가 중요하므로, 많은 반복 연습을 통해 실력을 쌓는 것이 좋습니다.

 

한식조리기능사 자격증 공개 문제를 알아보자

자격증 공개 문제 

각종서식 자료실 목록 | Q-net

 

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한식조리기능사 자격증 취득 과정

수수료
- 필기 : 14500 원 / - 실기 : 26900 원

필기시험 

한식의 역사, 재료, 조리 방법 등에 대한 지식을 평가합니다. 
필기시험은 객관식으로 구성되어 있으며, 한식 조리에 대한 이론적 지식을 평가합니다.
객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
합격기준 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상


실기시험

필기시험에 합격한 후에는 실기시험을 치러야 합니다. 
실기시험에서는 실제로 음식을 조리하는 능력을 평가하며, 지정된 요리를 제한된 시간 내에 완성해야 합니다.
작업형(70분 정도)
합격기준 :100점을 만점으로 하여 60점 이상



한식조리기능사 자격증 취득 후 진로

호텔, 레스토랑, 요리 학원 등에서 한식 전문 요리사로 일할 수 있으며, 개인 요리 연구가나 요리 교사로 활동할 수도 있습니다. 

또한, 해외에서 한식당을 운영하거나 한국 음식을 알리는 활동을 할 수도 있습니다.

한식조리기능사 자격증을 취득하면 한국 전통 요리를 깊이 이해하고, 이를 바탕으로 다양한 요리를 창조해 나가는 데 큰 도움이 됩니다.